L-磷脂酰乙醇胺（1,2-Dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine，DPPE）是一種重要的磷脂類化合物，以下是對(duì)其的詳細(xì)介紹：

基本信息

• 中文名稱：L-磷脂酰乙醇胺

• 英文名稱：1,2-Dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine

• CAS號(hào)：923-61-5

• 分子式：C37H74NO8P

• 分子量：691.97（也有說(shuō)法為691.96）

• 外觀：白色至類白色粉末

• 純度：通常大于95%

物理化學(xué)性質(zhì)

• 密度：1.01g/cm3

• 熔點(diǎn)：197°C

• 沸點(diǎn)：723.6±70.0°C at 760 mmHg

• 閃點(diǎn)：391.4±35.7°C

• 溶解性：不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，如氯仿、乙mi、正己烷等

• 穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定，避免強(qiáng)氧化劑接觸，建議在-20°C下避光保存

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

• L-磷脂酰乙醇胺是一種兩性分子，具有親水性的磷酸乙醇胺頭部和疏水性的脂肪酸尾部（兩個(gè)棕櫚酰基鏈）。

• 這種結(jié)構(gòu)使得L-磷脂酰乙醇胺能夠在水中形成脂質(zhì)雙層，是生物膜的重要組成部分。

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